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名称、CAS号查询:  

Undecylenic aldehyde

名称：Undecylenic aldehyde
别名：2-Undecen-1-al
2-Undecenal
2463-77-6
3-Octylacrolein
Undecen-2-al
分子式：C11H20O
分子量：168.27
FEMA：3423
FLAVIS：05.109
JECFA：1366
JECFA信息：
最近的JECFA评价的日期和会议次数：2004 (Session 63)
质量规格的状况：Full
物理形状/气味：Colourless to very pale straw coloured liquid; Fresh, fruity, orange peel aroma
溶解度：Soluble in oils; Insoluble in water
乙醇中溶解度：Soluble
沸点(℃)：115℃ (10 mm Hg)
最低检测值%：98% (sum of cis/trans isomers)
酸价的上限：6
折射系数：1.452-1.459
比重：0.837-0.847
验证实验：NMR
光谱图：
Undecylenic aldehyde光谱图1

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