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Undecen-2-al

名称:Undecen-2-al
别名:2-Undecen-1-al
2-Undecenal
2463-77-6
3-Octylacrolein
Undecylenic aldehyde
分子式:C11H20O
分子量:168.27
FEMA:3423
FLAVIS:05.109
JECFA:1366
JECFA信息:
最近的JECFA评价的日期和会议次数:2004 (Session 63)
质量规格的状况:Full
物理形状/气味:Colourless to very pale straw coloured liquid; Fresh, fruity, orange peel aroma
溶解度:Soluble in oils; Insoluble in water
乙醇中溶解度:Soluble
沸点(℃):115℃ (10 mm Hg)
最低检测值%:98% (sum of cis/trans isomers)
酸价的上限:6
折射系数:1.452-1.459
比重:0.837-0.847
验证实验:NMR
光谱图:
Undecen-2-al光谱图1

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