4-(2,6,6-三甲基-1-环己烯-1-基)-3-甲基-3-丁烯-2-酮
| 名称： | 4-(2,6,6-三甲基-1-环己烯-1-基)-3-甲基-3-丁烯-2-酮 |
| 别名： | ironal methyl
isomethyl-β-ionone
β-异甲基紫罗兰酮
异甲基-β-紫罗兰酮
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| FEMA： | 2713 |
| FDA： | 121.1164 |
| 三值数据： |
| 香比强值 | 香品值 | 留香值 | 综合评分 |
| 150 | 15 | 100 | 225 |
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分 子 式：C14H22O
分 子 量：206.33
沸 点：232℃
相对密度：0.925～0.929
折 射 率：1.4969
溶 解 度：不溶于水，溶于乙醇
性 状：几乎无色至微黄色的油
有浓或淡的花香香气和浆果样的风味。可以用作高级调合香精的香基，食品香精。
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