4-(2,6,6-三甲基-1-环己烯-1-基)-3-甲基-3-丁烯-2-酮
名称: | 4-(2,6,6-三甲基-1-环己烯-1-基)-3-甲基-3-丁烯-2-酮 |
别名: | 127-51-5 alpha daphnone gamma-methylionone isomethy-α-ionone isoraldeine α-异甲基紫罗兰酮 异甲基-α-紫罗兰酮
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EINECS: | 204-846-3 |
FEMA: | 2714 |
FDA: | 121.1164 |
三值数据: |
香比强值 | 香品值 | 留香值 | 综合评分 |
160 | 20 | 100 | 320 |
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分 子 式:C14H22O 分 子 量:206.33 相对密度:0.925〜0.929 折 射 率:1.498〜1.503 性 状:淡黄色液体 有强烈而又优雅的紫罗兰和鸾尾香气,并有木香香韵。广泛应用于香水香精、肥皂香精、化妆品香精、食品香精。以柠檬醛和甲基乙基酮缩合,控制其中正构体和异构体形成的比例,用强碱和高温或用季铵硷使甲基假紫罗兰酮闭环。或用醇钠为催化剂,先将柠檬醛与丁酮缩合成为假性异甲基紫罗兰酮,再使用硫酸或磷酸进行环化而成。
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