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CAS: 87-89-8
分子式: C6H12O6
分子量: 180.16
熔点: 220-228℃
中文名称: 
肌醇
肌糖
环己六醇
环已六醇
环六甲烷醇
六羟基环己烷
英文名称: 
mesoinositol
Myoinosit
cyclohexitol
cis-1,2,3,5-trans-4,6-cyclohexanehexol
scyllite
phaseomannitol
phaseomannite
nucite
myoinositol
myoinosite
mi
mesovit
mesol
Cyclohexanehexol
mesoinosite
mesoinosit
meso-inositol
meat sugar
iso-inositol
myo-inosito
inositina
inositene
inosital
i-inositol
dambose
Myo-inositol
性质描述: 不含结晶水者为无吸湿性的白色结晶性粉末。含二分子结晶水的为风化性结晶,100℃失水。熔点225-227℃(无水物),218℃(二水合物)。在水中溶解度:25℃时14g/100ml,60℃时28g/100ml。不溶于醚,微溶于醇。无臭,味甜。在空气中稳定。含量: ≥98.0%重金属: ≤10PPM熔点: 224-227℃氯化物: ≤0.005%硫酸盐或钡盐: ≤0.006%草酸盐或钙盐: ≤0.006%铁盐: ≤5PPM干燥失重: ≤0.5%炽灼残渣 :  ≤0.1%
生产方法: 由菲汀经水解、中和而得。将菲汀和水投入高压水解锅内,密闭加热,内压逐渐升至约0.5MPa,搅拌反应8h。检查物料pH值,2.5-3.0为反应终点。将水解液放入中和锅,用石灰乳中和,温度保持在70-80℃,pH值控制在7-8。用离心机甩出滤液,滤渣可作用肥料用(为磷酸钙)。将上述中和滤液加热至80-90℃,投入0.5-0.7%活性炭,并不断搅拌,约20min用砂蕊捧进行抽滤,滤出的清液吸入浓缩锅,在90℃浓缩4-5h,当相对密度达1.24-1.28时即可出料,放入搪瓷桶或不锈钢桶冷却。待有结晶析出时,用人工搅拌,冷至20-25℃,送入离心机甩干,即得黄色肌醇粗品,甩出粗母液可再次浓缩结晶。将水或线液加入粗品中,加热溶解,加入活性炭脱色,再加入氧氧化钡溶液和草酸铵溶液,分别沉淀除去硫酸根和钙离子。趁热过滤,滤液冷至30℃,结晶,过滤(母液套用),滤饼用少量乙醇洗涤,在80℃干燥6h,最后过18目筛,得肌醇。
用途: 该品为复合维生素B之一,能促进细胞的新陈代谢,改善细胞营养的作用,能助长发育,增进食欲,恢复体力。并能阻止肝脏中脂肪积存,加速去除心脏中过多的脂肪,与胆碱有协同的趋脂作用,因此用于治疗肝脂防过多症、肝硬化症。按我国卫生部颁布的《食品营养强化剂使用卫生标准(1993)》规定,可用于婴幼儿食品及强化饮料,其用量均为380-790mg/kg。维生素类药及降血脂药,促进肝及其它组织中的脂肪新陈代谢,用于脂肪肝、高血脂的辅助治疗。广泛应用于食品和饮料添加剂方面。
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