CAS 555-43-1; 甘油三硬脂酸酯; hydrogenated oil

CAS:

555-43-1

分子式:

C57H110O6

分子量:

891.48

熔点:

71-73℃

中文名称:

甘油三硬脂酸酯

1,2,3-十八酸丙三酯

三硬脂酸甘油酯

三(十八酸)甘油酯

三硬脂精

三脂蜡酸甘油酯

氢化油

硬化油

英文名称:

hydrogenated oil

1,2,3-propanetriyl tri(octadecanoate)

stearin,tri-

octadecanoic acid,1,2,3-propanetriyl ester

Octadecanoic acid, 1,2,3-propanetriyl ester

glycerol trioctadecanoate

Glycerol tristearate

1,2,3-tris-(octadecanoyloxy)-propane

Tristearin

dynasan 118

glycerol, trioctadecanoate

glyceryl tristearate

glycowax s 932

hardened oil

spezialfett 118

stearic acid triglyceride

stearic acid triglycerin ester

stearic triglyceride

stearin

tri-steari

stearoyl triglyceride

trioctadecanoin

性质描述:

由精炼过的液体油脂（如棉子油、鱼油等）经不同程度的氢化（加氢）而成的固体或半固体脂肪。一般用镍或镍合金作催化剂。液体油脂中熔点较低的、不饱和的组分经氢化后变为熔点和饱和程度较高的组分，因而得到硬化产物。

用途:

用于食品、肥皂、脂肪酸等。

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