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| CAS: | 103-37-7 |
| 分子式: | C11H14O2 |
| 分子量: | 178.23 |
| 沸点: | 240℃ |
| 中文名称: | |
| 英文名称: | | Benzyl butyrate | | Butanoic acid, phenylmethyl ester | | butyric acid, benzyl ester | | benzyl n-butanoate | | benzyl n-butyrate | | benzylester kyseliny maselne | | Benzyl butanoate | | Butyric acid benzyl ester | | Butanoic acid,phenylmethyl ester | | benzylbutyrate | | Bcnzylbutyrat |
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| 性质描述: | 无色液体。沸点240℃，130-132℃（2.0kPa），121℃（1.33kPa），相对密度1.0111（20/4℃），折光率1.4920。易溶于醇及醚，不溶于水。有浓的的果香。遇光和空气时不很安定。 |
| 生产方法: | 由丁酸和苄醇在硫酸催化下制备：或将丁酸、丁酸钠和氯化苄混合，在密闭容器内加热至200℃反应2h而得。 |
| 用途: | 该品有弱素馨和甘桃风味，香气优雅，主要用于素馨系调合香料中作润香剂，应用于肥皂香料，也用于食品香料，如用于桃子、杏子和洋梨等食品香精的调制。丁酸苄酯也用作增塑剂、高分子韧化剂。 |
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